企業使命：老城街小面致力于創造、健康的飲食文化，成為客戶信賴的的餐飲品牌。
經營理念：以誠待人，以信取利。
企業宗旨：經營食品，打造誠信企業，追求陽光利潤，坦蕩幸福。
社會責任：倡導食品，提升餐飲品質，為國人幸福生活而不懈努力。
企業精神：負責、協作、學習、競爭。
企業作風：明、快、嚴、實。
企業口號：為供享食品是我們的主題。
價值觀：上善若水，海納百川。